Water Kefir

Hvad vi har brug for:

Ingredienser:

  • 100 gr Kefir-svampe.

  • 10 organiske tørrede rosiner . Det kan være enhver form for tørret frugt.

  • 50 gr Organisk sukker.

  • ½ Organisk citron.

  • 1 - 2 organiske æggeskaller.

  • 1 liter koldt vand.

Værktøjer: Vi anbefaler aldrig at bruge metal.

  • Beholder.

  • 1 liters krukke.

  • Ske.

  • Køkkenskala.

  • Skål.

  • Strainer.

  • tragt.

  • Juicer.

Hvad vi gør:

  1. Hæld det kolde vand i glasset.

  2. Opløs sukkeret med en lille mængde varmt vand, tilsæt det i krukken.  

  3. Hæld kanden Kefir-svampe, æggeskaller, citron og rosiner i, og luk den.

  4. opbevares ved stuetemperatur tæt lukket i 48 timer.

efter 48 timer:

  1. åbn krukken og   tag citronen, æggeskalene og rosinerne ud. Gem den tørrede frugt og brug den i en ryste, frugtsalat eller hvad du vil!

  2. Press citronsaften ud, og tilsæt den i skålen.

  3. Sil kefiret ind i skålen. genanvend kefir-svampen til de næste drinks!

  4. Hæld kefiret gennem tragten i flasken og opbevar kefiret i køleskabet.

Efter det vil være klar til at nyde det med dine måltider !!!

Ved den anden gæring:

  1. Brug det vand, du havde, og hæld det i en beholder.

  2. Tilsæt ingefær, citrus, frugt eller noget, du vil ændre smagen!

  3. Luk den og lad den stå i 8 timer.

Du kan give dine kommentarer nedenfor. Tak skal du have!

  • Instagram - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
  • TripAdvisor

Petersholmsvej 165,

8300 Odder, Denmark

petersholm165@gmail.com

Tel: +45 23 96 95 93